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廚房設備中的蒸柜在使用時有哪些注意事項?

文章來源:http://www.282066.tw/news93611.html 發表時間:2019-06-27 11:30:00

如今,隨著科技的發展,現在餐飲業和家庭都已經安裝上了廚房設備,廚房設備不僅讓使用更加方便而且操作簡單。今天貴陽廚房設備生產廠家的小編給大家說一說廚房設備中蒸柜使用時的注意事項。


1、廚房設備用電加熱時,必須將水箱加滿水,切勿缺水送電,以防燒壞電器。

2、用蒸汽加熱時,將需蒸煮食品放入箱內關上門,蒸飯柜頂上配有氣壓安全球閥,氣壓達到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出,屬正常現象,嚴禁用物體壓住氣壓球閥。

3、使用前必須安裝漏電保護開關,檢查電器線路,外殼要有效接地,接線要牢固。在未裝漏電保護開關,和有效接地的情況下嚴禁使用。

4、蒸畢后應清洗蒸箱,并定期擦洗電熱元件表面,一般一周兩次,但不得用過硬的金屬鏟刮表面,及時更換水箱用水。

5、廚房設備屬于非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門縫溢出,當蒸汽輸入數分鐘后,蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正常現象。

6、外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物,以防腐蝕氧化。

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